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500 g Mehl, 200 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Pkg. Backpulver, 5 Eier, 300 g ungeschälte Mandeln
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Kluge Sprueche Mehl mit Backpulver vermischen, Zucker und Vanillezucker dazugeben. Eier einrühren. Sollte der Teig zu trocken sein, 1 Schuss Milch dazugeben. Mandeln unterkneten. Aus der Masse lange Rollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180° Heißluft ca. 25 Minuten backen. Noch warm schräg in ca. 1 cm breite Streifen schneiden und nochmals 10 Minuten backen. |
