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1 Zwiebel, 2 gelbe Paprika, je 400 g Kidneybohnen und weiße Bohnen (Dose), 1 Dose Gemüsemais (340 g), 1 EL Öl, 2 EL gem. Koriander, 2-4 getr. Chilischoten, 1 Dose gehäutete Tomaten (800 g), Salz, 1 EL Kakaopulver, 200 g Sauerrahm
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Kluge Sprueche Zwiebel fein würfeln, Paprika klein schneiden, Bohnen und Mais abbrausen und abtropfen lassen. Zwiebel im Öl glasig dünsten, Paprikawürfel dazugeben und ca. 2 Min. mitdünsten. Koriander und Chilis zugeben, ca. 1 Min. anrösten und mit den Tomaten auffüllen. Bei mittlerer Hitze 10 Min. kochen lassen und mit Salz abschmecken. Bohnen, Mais und den Kakao dazugeben, ca. 5 Min. mitkochen, Sauerrahm unterrühren. |
