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20 dag Butter, 22 dag Staubzucker, 8 Eier, 18 dag Kristallzucker, 10 dag ger., geröstete Haselnüsse, 13 dag Mehl, 15 g Kakao, 2 dag Öl
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Kluge Sprueche Butter und Staubzucker schaumig rühren. Dotter nach und nach einrühren. Eiklar mit Kristallzucker zu steifem Schnee schlagen. Zur Butter Masse geben. Gesiebtes Mehl und Nüsse unterheben. Kakao und Öl verrühren. Ein Drittel der Teigmasse mit dem Kakao-Öl-Gemisch verrühren. Teige abwechselnd in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei Mittelhitze backen. |
