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300 g griffiges Mehl, Salz, ca. ½ l Wasser (oder Milch), ½ l Heidelbeeren, 300 g Butter
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Mehl, Salz und Heidelbeeren gut vermischen, mit siedendem Wasser (oder Milch) übergießen („abbrennen“) – der Teig soll nockerlartig sein, dass man mit einem Löffel leicht Nockerl ausstechen kann. In einer Pfanne gut 2 Finger hoch Butter heiß werden lassen, die mit dem Löffel ausgestochenen Nockerl hineingeben, etwas flach auseinanderdrücken, auf beiden Seiten goldbraun backen!
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