25 dag Mehl, 10 dag Zucker, 15 dag Butter, 2 Eidotter

Aus den angegebenen Zutaten einen Teig machen und auf ein befettetes Backblech streichen. Eine dünne Schicht Marmelade auftragen. Dann 20 dag Zucker, 15 dag Kokosett unter den Schnee von 4 Eiklar mischen, auf die Marmelade streichen und bei 150° ca. 20 Minuten backen.