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Steirischer Krauteintopf Rezept

1 Krautkopf, 3 EL Öl, 5 dag Speck, 1 gr. Zwiebel, 4 Paradeiser, Salz, Pfeffer, etwas Paprikapulver, 25 dag Selchfleisch, 2 Kartoffeln, Fett, Suppe

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Kraut fein schneiden, den gewürfelten Speck und die geschnittene Zwiebel in Fett anrösten. Kraut, geviertelte Paradeiser und Gewürze zugeben und dünsten. Die geschälten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und das geschnittene und angeröstete Selchfleisch dazugeben. Mit etwas Suppe aufgießen und zugedeckt weich dünsten.