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1 Pkg. Strudelteig, 500 g gekochte Käferbohnen, 2 würfelig geschnittene Semmeln, 2 Zwiebeln, 1 Stange Lauch, 150 g Butter, Salz, Pfeffer, Chili, Majoran, 2 Eier
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Strudelblätter ausrollen und das Backrohr auf 190° vorheizen. Gehackte Zwiebeln anschwitzen und den gehackten Lauch dazugeben. Nach kurzem Rösten vom Herd nehmen. Käferbohnen, Eier und Gewürze einmengen. Fülle auf den Strudelteig aufbringen und mit Hilfe eines Küchentuches fest einrollen. Strudel mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen und mit zerlassener Butter bestreichen. Ca. 25-30 Minuten backen. Mit warmem Krautsalat servieren.
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