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1 kg Fischfilets, 50 dag Zwiebeln, ½ Würfel Margarine, 50 dag Paradeiser, 2 Knoblauchzehen, ⅛ l Sauerrahm, Mehl, Paprika, Salz
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Fein gehackte Zwiebeln, geschälte, klein geschnittene Paradeiser und zerdrückten Knoblauch in zerlassener Margarine anlaufen lassen und zugedeckt 20 Minuten dünsten. Gewürfelten Fisch dazugeben und gar dünsten. Mit Mehl stauben, mit Paprika und Salz abschmecken und mit Sauerrahm verfeinern.
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