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500 g weißer Spargel, 1 Avocado, 1 gekochtes Ei, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 2 EL Schlagobers
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Spargel schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. In Salzwasser bissfest kochen, abseihen und auskühlen lassen. Avocado und Ei schälen und beides in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Spargel mit Avocado und Ei vermengen. Mit 2 EL Obers und Zitronensaft vermengen, salzen und pfeffern. Durchziehen lassen. Mit Weißbrot und Weißwein zu Tisch bringen.
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