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8 Scheiben Natur pur Bio-Vollkorntoast, 50 g Olivenpaste, 1 große Fleischtomate (in 8 Scheiben geschnitten), 125 g Mozzarella (in 8 Scheiben geschnitten), 4 Basilikumblätter, 2 Eier, Mehl und Brösel zum Panieren
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Kluge Sprueche Spruchkategorien 4 Toastscheiben auf einer Seite mit Olivenpaste bestreichen, mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum belegen, mit den übrigen Toastscheiben bedecken, gut andrücken. Brote in Mehl, Eiern und Brösel panieren und in heißem Öl goldbraun backen. Diagonal durchschneiden, salzen, pfeffern und zur Kaltschale servieren.
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