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50 dag Roggenmehl, 50 dag glattes Mehl, 5 dag Sonnenblumenkerne, 3 dag Leinsamen, 3 dag Salz, 3 dag Brotgewürz, 1 Pkg. Germ, 700 ml warme Milch
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Kluge Sprueche Germ in Milch auflösen. Alle Zutaten miteinander verkneten. Teig 1 Stunde rasten lassen. Dann 4 Laibchen daraus formen und mit wenig Wasser befeuchten. Bei 180° eine Stunde backen. |
