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50 dag Erdäpfel, 1 Karotte, 1 Stück Sellerie, 1-2 Gurkerl, Zwiebel und Knoblauch nach Geschmack, Butter, Mehl, etwas Suppenwürze, Lorbeerblatt, Neugewürz, Salz, Pfeffer, Thymian
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Kluge Sprueche Erdäpfel kochen. Karotte und Sellerie klein schneiden und mit den Gewürzen kochen. Aus Butter und Mehl eine Einbrenn zubereiten, mit Kochsud aufgießen. Gekochtes Gemüse und gerissene Gurkerln zugeben. Die geschälten, blättrig geschnittenen Erdäpfeln einrühren, aufkochen, nochmals abschmecken. |
