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Blattspinat-Tomaten-Schafkäse-Sauce Rezept

20 dag Blattspinat, ½ Glas getrocknete Tomaten, 1 Becher Sauerrahm, 20 dag Fetakäse, Salz, Olivenöl, 1 Zwiebel

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Geschnittene Zwiebel in Olivenöl anrösten. Die geschnittenen Tomaten dazugeben und etwas köcheln lassen. Fetakäse einbröckeln und zergehen lassen. Mit Sauerrahm verfeinern und bei Bedarf etwas salzen. Mit Nudeln oder Kartoffeln servieren.

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