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Gemischte Wildfruchtmarmelade Rezept

1 kg Dirndln, Holunderbeeren, Zwetschken, Saft 1 Zitrone, 1 kg Gelierzucker

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Die Beeren verlesen – das ist bei den Dirndln etwas mühsam, da sie sich nicht sehr leicht entkernen lassen, doch die Mühe lohnt sich! Anschließend waschen, zerdrücken, mit den anderen Früchten mischen, Gelierzucker hinzufügen. Das Ganze gut verrühren, zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in Gläser füllen.

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