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Osterlamm III Rezept

10 dag Öl, 10 dag Wasser, 20 dag Staubzucker, 4 Dotter, 4 Eiklar, 20 dag Mehl, ½ Pkg. Backpulver, 5 dag ger. Haselnüsse

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Öl, lauwarmes Wasser, Zucker und Dotter schaumig rühren. Eischnee unterheben. Mehl mit Backpulver und Haselnüssen vermengen und unterheben. Teig in Form füllen und bei Mittelhitze backen. Rezept reicht für 2 Lammbackformen.