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6 Portionen: 4 El Öl, 675 g knochenloses Hühnerfleisch, 1 fein gewürfelte Zwiebel, 1 fein gewürfelten roten Paprika, 80 g geschnittene Champignons, 80 g gewürfelte Maroni, 4 EL Mehl, 1 EL Curry, 500 ml Hühnerbrühe, 250 ml Creme fraiche
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Kluge Sprueche Öl in einem Topf erhitzen. Geschnittenes Fleisch, Gemüse und Maroni dazugeben und dünsten, bis das Fleisch leicht braun wird. Mit Mehl und Curry bestreuen, Temperatur reduzieren und 2 Minuten kochen. Brühe und Creme fraiche dazugeben und 35-45 Minuten köcheln lassen. Mit Nudeln oder Reis servieren.
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