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35 dag Topfen, 20 dag Joghurt, 10 dag Kartoffeln, 8 dag Zwiebel, Salz, Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 10 dag Frischkäse mit Kräutern, etwas frischen Schnittlauch
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Die gekochten, geschälten, noch warmen Kartoffeln durch die Presse drücken. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch pikant abschmecken.
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