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1½ kg Orangen, ½ kg Zitronen, 2½ l Wasser, 4 kg Kristallzucker, 7 dag Zitronensäure
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Orangen und Zitronen auspressen. Zusätzlich 2 Orangen und 1 Zitrone abschälen und in Scheiben schneiden. Schale und Scheiben dem Saft zugeben. Saft mit Wasser und Zucker in einem großen Gefäß verrühren und 2 Tage stehen lassen, damit sich der Zucker auflöst, öfters umrühren. Zitronensäure einrühren und nochmals einen Tag stehen lassen. Abseihen und in Flaschen füllen. Kühl lagern. Zum Verbrauch beliebig verdünnen.
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