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200 g Hagebuttenmark, 100 g Apfelmus, ⅜ l Weißwein, 2 EL Zucker, 1 Prise Zimt, 2 TL Stärkemehl, 20 Hagebuttenhälften, Wein, Zucker
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Kluge Sprueche Hagebuttenmark mit Apfelmus verrühren, Wein zugießen und erhitzen. Kurz vor dem Kochen Zimt und Zucker einrühren. Speisestärke mit 2 EL Wasser anrühren, zugeben und die Suppe kurz aufkochen. Die 20 gut gewaschenen Hagebuttenhälften mit Zucker und gewässertem Wein weich dünsten und in die Suppe geben.
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