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Gugelhupf mit Nüssen, Rosinen und Schokolade Rezept

40 dag glattes Mehl, 1 Prise Salz, 20 dag Walnüsse, 20 dag Rosinen, 15 dag Schokolade, 15 dag Margarine, 15 dag Kristallzucker, 1 Pkg. Germ, ca ¼ l Milch, abger. Schale einer Zitrone, Rum, 1 Ei

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Etwas Milch mit Germ verrühren. Nüsse und Schokolade grob hacken, Rosinen mit Rum befeuchten. Mehl in eine Schüssel geben. Warme Milch und Margarine einrühren. Nüsse, Schokolade und Rosinen einmengen. Germ-Milch-Gemisch einrühren. Die restlichen Zutaten einrühren. Gut verrühren. Teig einmal aufgehen lassen und dann in eine gut gefettete Gugelhupfform füllen. Nochmals aufgehen lassen, 45 Minuten bei 190-200° backen.

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