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300 g Putenbrustfleisch, 2 Zwiebeln, 1 Dose Mais, 1 Banane, 2 EL gehackte Mandeln, 1 TL Curry, 1 TL Zitronensaft, 1 Msp. Ingwerpulver, 6 EL Weißwein, 1 Prise Salz, 50 g Butter, 1 Tasse Langkornreis, 150 g Gouda-Käse, 1-2 Bananen
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Kluge Sprueche Reis nach Anleitung zubereiten. Fleisch in feine Streifen schneiden. In Butter anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Im übrigen Fett die in Ringe geschnittenen Zwiebeln goldbraun anbraten. Den abgetropften Mais zugeben, mit Wein ablöschen. Mandeln, Curry, Salz, Ingwer und Zitronensaft zugeben und gut durchziehen lassen. 1-2 Bananen schälen, in Scheiben schneiden und dazugeben. Fleisch und Reis einmengen. Alles in eine feuerfeste Form füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 225° 10 Minuten im Rohr überbacken.
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