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500 g Nudeln (z.B. Farfalle), 250 g Räucherlachs, 2 Zucchini, 2 Lauchzwiebeln, 2 EL Olivenöl, Kräuter nach Wahl (z.B. Dille), 100 g Parmesan, 150 g Obers, 150 g Sauerrahm, Salz, Pfeffer
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Nudeln bissfest kochen, abseihen und abschrecken. Räucherlachs klein schneiden. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Zucchini kleinwürfelig schneiden. Zwiebeln und Zucchini in Olivenöl anbraten. Salzen und pfeffern. Backrohr auf 200° vorheizen. Obers, Sauerrahm, Kräuter und die Hälfte des Parmesans vermengen. In einer großen Schüssel Nudeln, Zwiebeln, Zucchini, Lachs und Oberssauce vermischen. Masse in eine Auflaufform füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 180° (Umluft) 25-30 Minuten im Rohr backen.
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