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6 Eier, 150 g Räucherspeck, 100 g Bärlauch, 200 g Topfen (10%), 30 g Mayonnaise, 20 g Joghurt, Salz, Pfeffer
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Die hart gekochten und geschälten Eier und den Speck würfeln, Bärlauch fein schneiden. Topfen, Mayonnaise und Joghurt glatt rühren. Eier, Speck und Bärlauch untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit beliebigem Gebäck servieren.
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