Bärlauch-Mousse Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Walnuss-Bärlauch-Pesto Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst

Bärlauch-Spaghetti II Rezept

15 dag Bärlauch, 6 dag Mandeln (geschält), 6 dag Bergkäse (grob gehackt), 1/16 l Olivenöl, Salz, Pfeffer, 32 dag Spaghetti-Nudeln, Öl, 2-4 EL Bärlauch (gehackt), Bärlauch zum Garnieren

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Bärlauch waschen, putzen, in heißem Wasser blanchieren, abseihen, kalt abschrecken und gut ausdrücken. Bärlauch grob hacken und mit den Mandeln, Bergkäse und Olivenöl pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln in Salzwasser (etwas Öl zugeben) bissfest kochen. Abseihen und mit Bärlauchpüree und 2-4 EL frisch gehacktem Bärlauch vermengen. Spaghetti anrichten und mit Bärlauch garnieren.

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