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10 dag Rucola, 25 dag Ricotta-Frischkäse, ⅛ l Sauerrahm, 2 hart gekochte Eier, 4 dag Butter, Knoblauch, Salz, weißen Pfeffer, Schnittlauch
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Rucola fein schneiden. Eier hacken. Butter, Ricotta und Sauerrahm verrühren und würzen. Die restlichen Zutaten einrühren und nochmals abschmecken.
