25 dag Butter, 1 kl. Zwiebel, 1 hart gekochtes Ei, 1 Gläschen Ersatzkaviar, Senf, Salz, Pfeffer

Butter abtreiben. Fein gehackte Zwiebel, Dotter, Kaviar, Salz, Pfeffer und etwas Senf einrühren. Aus dieser Masse auf einem Teller eine Kuppel formen und mit gehacktem Eiweiß bestreuen. Mit beliebigem Gebäck servieren.