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1 Mango (ca. 450 g), 100 g Joghurt, 1 Ei, 1-2 El Zucker, 1-2 Msp. Zimt, Butter
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Backrohr auf 200° vorheizen. Eine kleine Auflaufform dünn mit Butter ausstreichen. Mango schälen, Fruchtfleisch in dünnen Scheiben vom Kern schneiden. Mangoscheiben dachziegelartig in die Auflaufform legen. Joghurt, Ei, Zimt und Zucker verquirlen und darübergießen. Ca. 20 Minuten im Rohr backen.
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