Teig: 10 dag Margarine, 15 dag Zucker, 1 Ei, 20 dag Mehl, 10 dag Stärkemehl, 3 gestr. KL Backpulver. Fülle: 75 dag dünne Apfelscheiben, etwas Zitronensaft, 2 EL Rosinen, 1 EL Zucker, etwas Zimt

Die Zutaten zu einem krümeligen Teig verkneten. Den Boden einer Springform mit der Hälfte des Teiges ausstreuen. Apfelscheiben mit Zitronensaft, Rosinen, Zucker und Zimt vermengen und auf dem Teig verteilen. Den restlichen Teig darüberstreuen und den Kuchen bei Mittelhitze backen.