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1-2 Pkg. Gnocchi, 1 roten oder gelben Paprika, 1 Zucchini, 2-3 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Balsamico-Essig, 2 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Basilikum
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Kluge Sprueche Gnocchi in Salzwasser kochen, Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. (Evtl. auf dem Grillrost etwas anbraten.) Marinade: Olivenöl, gepressten Knoblauch, Essig, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Basilikum verrühren. Alle Zutaten in einer Schüssel mit der Marinade vermengen und mit beliebigem Gebäck servieren.
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