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4 Zucchini, 1 EL Senf, 1 Becher Créme fraîche, Thymian nach Geschmack, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 20 g Butter
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Kluge Sprueche Zucchini grob raspeln. Butter erhitzen und Zucchini darin 3-4 Minuten andünsten. Salz, Pfeffer, Thymian und Senf zugeben. Créme fraîche einrühren. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Mit einer Prise Zucker abschmecken. Als Beilage Reis oder Nudeln reichen.
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