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Omas Pfanne Rezept

5 Lungenbratensteaks, 1 Zwiebel, 1 Paradeiser, 2 gekochte Erdäpfel, Mehl, Olivenöl, Salz, Estragon-Senf, italienische Kräutermischung

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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Steaks salzen und eine Seite mit Senf bestreichen. Mit dieser Seit zuerst in die Pfanne einlegen. Die in Ringe geschnittene Zwiebel, den in Scheiben geschnittenen Paradeiser und die geschälten, geschnittenen und in Mehl getauchten Erdäpfeln dazugeben. Alles mit Kräutern bestreuen und fertigbraten. Mit getoastetem Weißbrot servieren.

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