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Dominosteine Rezept

Teig: 290 g glattes Mehl, 10 g Kakao, 200 g kalte Butter, 100 g Staubzucker, 1 Dotter, 1 Prise Salz, 1 Pkg. Vanillezucker, abger. Schale 1 Zitrone. Fülle: 100 g weiße Kuvertüre, 50 g Haselnüsse, 50 g Walnüsse, weißen Zuckerguss

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Kalte Butter in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten zu einem Mürbteig verkneten. In Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen. Etwa 6x3 cm große Rechtecke ausschneiden, einige Male mit einer Gabel einstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 180° hell backen. Gehackte Nüsse in einer Pfanne trocken rösten und abkühlen lassen. Fein gehackte Kuvertüre im Wasserbad langsam schmelzen. Nüsse einrühren. Je 2 Kekse mit Creme zusammensetzen und die Kekse mit weißem Zuckerguss wie Dominosteine verzieren.

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