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2 kg Zucchini, 1 kg roten Paprika, 50 dag Zwiebelscheiben, 2 Zitronen, 1 Flasche Gurkenmeister-Essig, 1 l Wasser, ½ l Apfelsaft, 20 dag Zucker, 3 Tl Salz, 2 Tl Curry, Dille, Senfkörner
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Kluge Sprueche Spruchkategorien
Zucchini schälen, Kerne entfernen, zuerst in Scheiben und dann in kleine Stücke schneiden. Paprika putzen und in kleine Streifen schneiden. Zitronen auspressen. Zitronensaft, Essig, Wasser, Apfelsaft, Zucker, Salz, Curry, Dille und Senfkörner erhitzen und kurz aufkochen lassen. Zucchini, Paprika und Zwiebel dazugeben und kurz kochen. Alles in Gläser mit Schraubdeckeln füllen und sofort verschließen.
