Herbstliche Apfel-Zimt-Konfitüre Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Rezept Reis-Zucchini-Puffer Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst

Süßsaure Zucchini Rezept

2 kg Zucchini, 1 kg roten Paprika, 50 dag Zwiebelscheiben, 2 Zitronen, 1 Flasche Gurkenmeister-Essig, 1 l Wasser, ½ l Apfelsaft, 20 dag Zucker, 3 Tl Salz, 2 Tl Curry, Dille, Senfkörner

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Zucchini schälen, Kerne entfernen, zuerst in Scheiben und dann in kleine Stücke schneiden. Paprika putzen und in kleine Streifen schneiden. Zitronen auspressen. Zitronensaft, Essig, Wasser, Apfelsaft, Zucker, Salz, Curry, Dille und Senfkörner erhitzen und kurz aufkochen lassen. Zucchini, Paprika und Zwiebel dazugeben und kurz kochen. Alles in Gläser mit Schraubdeckeln füllen und sofort verschließen.

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