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40 dag Zucker, 3 Eier, 1 Tl Zimt, 0,2 l Öl, 40 dag Zucchini (gehackt), 4 dag ger. Haselnüsse, 1 Pkg. Backpulver, 1 Prise Salz, 30 dag Mehl, Marmelade zum Bestreichen, Schokoladeglasur
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Eier und Zucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten unterrühren. Teig auf ein gefettetes Blech streichen und 15 Minuten bei 220° backen. Ausgekühlt mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.
