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4 Eier, 300 g Mehl, 150 g Margarine oder Butter, 6 El Zucker, 1 Tl Backpulver, 4 dl Milch, 1 Tl Kardamom

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Eier und Zucker schaumig rühren, nacheinander zerlassenes Fett, Mehl und Milch einrühren, Backpulver und Kardamom zugeben. Ungefähr eine Stunde stehen lassen, dann mit einem Waffeleisen backen. Mit frisch pürierten Erdbeeren oder Erdbeermarmelade servieren.

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