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½ l Milch, 2 Eidotter, 10 dag Zucker, 2 Pakete Vanillezucker, 2 dag Kartoffelmehl

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Die Milch mit den Dottern, dem Zucker und dem Kartoffelmehl versprudeln, aufkochen und unter ständigem Schlagen abkühlen. Vanillesauce wird vor allem als Beigabe zu anderen Mehlspeisen verwendet.

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