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1½ kg blaue Trauben, 1½ kg Zwetschken, 80 dag Bananen, ¼ l Zitronensaft, 2 Hand voll Zitronenmelissenblätter, 3 Pkg. Gelierzucker 2:1, etwas Rum
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Trauben abzupfen und waschen. Zwetschken entsteinen und waschen. Bananen schälen und in Stücke schneiden. Zitronenmelissenblätter waschen. Alles zusammen weich kochen und passieren, Zitronensaft einrühren (sollten nicht 3 l Fruchtmus zustande gekommen sein, mit Wasser auf 3 l aufgießen). Überkühlen lassen. Gelierzucker einrühren und ca. 8 Minuten sprudelnd kochen lassen. Noch heiß in mit Rum ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
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