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18 dag Zucker, 6 Dotter, etwas abger. Zitronenschale, 25 dag Vollkornmehl, 1 Rippe Kochschokolade, Marmelade, Schokoladeglasur
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Dotter und Zucker abtreiben, geriebene Schokolade und Zitronenschale einrühren. Eischnee und Vollkornmehl unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und 45 Minuten bei 180° Heißluft backen. Die Torte mit beliebiger Marmelade füllen und mit Schokoladeglasur überziehen.
