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Teig: 21 dag Mehl, 17½ dag Butter, 10½ dag ger. Mandeln, 8½ dag Zucker, etwas Zimt. Marmelade zum Füllen, Schokoladeglasur und halbe Haselnüsse zum Verzieren
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Die angegebenen Zutaten rasch zu einem Mürbteig verkneten, ausrollen, Scheiben ausstechen und bei 180° backen. Mit Marmelade zusammenkleben und mit Schokoladeglasur und Haselnüsse verzieren.
