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Teig: 1 Ei, 200 g Mehl, 85 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 70 g Margarine, 1 Tl Backpulver. Belag: 500 g Topfen, 1 Becher Sauerrahm, 130 g Zucker, 2 Eier, 80 g Öl, etwas Zitronensaft, ¼ l Milch, 1 Pkg. Vanillecreme Pulver (Fertigprodukt/ Fa. Haas)
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Die angegebenen Zutaten zu einem Mürbteig verkneten. Eine Tortenform damit auslegen. Die Zutaten für den Belag verrühren und in die Form füllen (ist eher flüssig). Ca. 1 Stunde bei 150° backen. 10 Minuten im abgeschalteten Rohr ausdunsten lassen. Noch warm servieren.
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