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1 Pkg. Biskotten, Kakao, 1 Becher Mascarpone, 1 Pkg. Vanillezucker, 5 El Staubzucker, 3 Eier, ca. 20 Stück in Kognak eingelegte Zwetschken, 1 Tasse Kaffee, Kognak (in dem die Zwetschken eingelegt waren)
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Kluge Sprueche Eier trennen. Eiklar zu Schnee aufschlagen. Dotter, Mascarpone, Vanillezucker und Zucker verrühren. Schnee unterheben. Die Hälfte der Biskotten in eine Kaffee Kognak Mischung tauchen und in eine Schüssel schichten. Die Hälfte der Creme darauf streichen. Zwetschken halbieren und in die Creme drücken, mit Kakao bestreuen. Die restlichen Biskotten in das Kaffee Gemisch eintauchen, auf die Creme schichten, mit der restlichen Creme bestreichen und ebenfalls mit Kakao bestreuen. Je nach Größe der Form kann man auch 3 Schichten übereinander legen. Tiramisu für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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