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28 dag Mehl, 1 Kaffeelöffel Backpulver, 10 dag Butter, 5 El Milch, 1 Eidotter, 1 Prise Salz, 1 Eidotter, Kümmel
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Das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit sämtlichen anderen Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten. Fingerdicke Stangerl formen, mit Eidotter bestreichen und mit Kümmel bestreuen. Auf ein gebuttertes Backblech geben und in mäßig heißer Röhre zu gelbbrauner Farbe backen.
