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50 dag Schweinslungenbraten, ⅛ l Weißwein, ¼ l Wasser, 1 Pkg. Maggi Fix für Saftfleisch, etwas Mehl, Sauerrahm, 2 El gehackte Kräuter, Zitronensaft, etwas Butter und Öl zum Braten
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Kluge Sprueche Fleisch im Ganzen auf allen Seiten in einem Butter Öl Gemisch anbraten. Mit Weißwein und Wasser aufgießen. Maggi Fix einrühren und im Rohr bei 200° ca. 15-20 Minuten braten. Fleisch warm stellen, den Saft mit etwas Mehl und Sauerrahm binden. Kräuter einrühren und mit Zitronensaft abschmecken. Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit Sauce servieren.
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