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4 Kalbsschnitzel (je 150 g), 80 g Butter, Salz, ⅛ l Weißwein, 120 g Herrenpilze, 12 Marillen, ⅛ l Suppe
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Kluge Sprueche Schnitzel in Butter beidseitig anbraten, herausnehmen. Saft mit Wein und Suppe aufgießen. Halbierte Marillen und geschnittene Herrenpilze dazugeben und ca. 3-4 Minuten dünsten. Fleisch dazugeben, abschmecken und durchziehen lassen. Mit Reis servieren.
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