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Teig: 30 dag Butter, 25 dag Staubzucker, 6 Dotter, 30 dag Mehl, 1 Tl Backpulver, etwas Milch. Belag: 6 Eiklar, 35 dag Staubzucker, Mandelsplitter(blättchen). Fülle: 2 Becher Schlagobers, etwas Zitronensaft, 1 Becher Sauerrahm, 10 dag Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Die angegebenen Zutaten zu einem Teig verarbeiten und auf 2 mit Packpapier ausgelegten Backblechen verteilen. Eiklar aufschlagen, Staubzucker einrühren. Auf einen der beiden Kuchen streichen. Mit Mandelblättchen bestreuen. Beide Bleche bei ca. 160° backen. Auskühlen lassen. Schlagobers aufschlagen. Zitronensaft und Sauerrahm unterheben. Zucker und Vanillezucker einrühren. Diese Creme auf einen der Kuchen streichen und mit dem anderen abdecken.
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