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30 dag Staubzucker, 4 Eier, 10 El kaltes Wasser, 10 dag ger. Nüsse, 20 dag griffiges Mehl, ½ Pkg. Backpulver. Creme: ¼ l Milch, 3 El griffiges Mehl, 20 dag Margarine, 20 dag Zucker, 2 Dotter, 1 Pkg. Vanillezucker
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Staubzucker, Dotter und Wasser schaumig rühren. Nüsse, Mehl und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben. Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und bei Mittelhitze backen. Für die Creme Milch und Mehl kalt abrühren und unter ständigem Rühren aufkochen. Auskühlen lassen. Zucker, Margarine, Dotter und Vanillezucker einrühren. Kuchen mit Creme bestreichen und in Schnitten schneiden.
