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50 dag Sauerkraut, Salz, Kümmel, Suppenwürfel, 1 Zwiebel, Bauernbrotscheiben, 1 große Kartoffel, Schinken, Butter, Käse, Fett
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Sauerkraut waschen. Würfelig geschnittenen Zwiebel anrösten. Sauerkraut dazugeben, würzen und die geschälte Kartoffel hinein reiben. Weich dünsten. Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit Schinken belegen. Sauerkraut auf dem Schinken verteilen und mit Käse belegen. Bei 180° im Backrohr ca. 20 Minuten backen.
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