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500 g Spargel, festkochende Kartoffeln (Menge als Beilage bemessen), ca. 7 feste Tomaten, ¼ l Schlagobers, Salz, Pfeffer, Majoran, Sojasauce
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Spargel und Kartoffeln schälen. Größere Kartoffeln halbieren und in Salzwasser kochen. Tomaten mit Kartoffelschäler schälen, vierteln und Kerne entfernen. Spargel kochen. Kartoffeln abseihen und wieder in den gereinigten Topf zurückgeben. Obers zugießen, würzen und etwas einkochen lassen. Etwa 5 Minuten vor dem Servieren die Tomatenstücke einrühren. Spargel anrichten. Kartoffel-Tomaten-Sauce als Beilage reichen und etwas Sauce über den Spargel geben.
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