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1 kg Dinkelmehl, 3-4 Tl Salz, 2 Pkg. Backpulver, ½ Pkg. Brotgewürz, je 1 Hand voll Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen und Sesam (alles geschält), 2 Flaschen Kaiser-Doppelmalz-Bier, ½ l Wasser
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Kluge Sprueche Alles verrühren. Es entsteht ein etwas flüssigerer Teig. 2 Kastenformen mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und mit Sesam bestreuen. 1 Stunde bei 225° backen. Rohr ausschalten und Brot noch 30 Minuten darin stehen lassen.
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