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12 dag Butter, 12 dag Zucker, 3 Eier, 25 dag Mehl, 3 Rippen Kochschokolade (oder 3 El Kakao), 1 El Rum, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Msp. Zimt, ½ Pkg. Backpulver, etwas Milch, Marillenmarmelade, Schokoladeglasur
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Butter, Zucker und Eier abtreiben. Erweichte Schokolade (Kakao) einrühren. Dann die restlichen Zutaten einmengen. Teig kleinfingerdick auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen. Bei guter Hitze 20-25 Minuten backen. Ausgekühlt in Schnitten schneiden und je 2 Stücke mit Marillenmarmelade zusammensetzen. Mit Schokoladeglasur überziehen.
